IGP Cévennes « C’est dit »
Domaine du Chêne, cuvée 2020, (Viognier, Petit Manseng) 12,5% Cette cuvée vous offre une large palette arômatique. Des notes florales, fruitées, épicées et exotiques.
AOC Coteaux du Languedoc
Domaine Château de Cazeneuve, cuvée 2015 (Roussane, Grenache, Viognier, Vermentino) 13,5% Corpulent et très arômatique, notes de poire, fruits secs, miel, accacia. Une belle texture épaisse et une bonne puissance.
AOC Tavel
Domaine Château d’Aqueria, cuvée 2017 (Grenache, Clairette, Syrah, Cinsault, Mourvedre) 13,5% La robe est framboise et étincelante. Bouche concentrée sur le fruit rouge saupoudré d’ épices. La finale mentholée et poivrée parfait son équilibre.
AOP Languedoc Pic St Loup « La Sarabande »
Domaine Les Grandes Costes, cuvée 2020, (Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah) 14% Nez complexe et élégant, notes de fruits noirs et d’épices. Bouche harmonieuse, dense avec une longue persistance en bouche. Finale fraiche.
AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits « Dames Huguettes »
Domaine Faiveley, cuvée 2014, (100 % Pinot noir) 13% Belle robe rubis noir , brillante. Jolie intensité arômatique sur les fruits noirs, le cassis. La bouche est équilibrée, dotée d’un boisé très délicat.
AOC Saint-Estèphe
Domaine Château Haut-Beauséjour, cuvée 2014, (Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot, Malbec) 13,5% Robe grenat intense. Nez expressif sur des notes de fruits mûrs. En bouche, l’attaque est plaisante, arômes d ‘épices et des tanins serrés. Finale persistante.
Royer Brut « Réserve »
Maison Royer (75 % Pinot noir, 25 % Chardonnay) 12% Champagne très équilibré, entre la puissance et la finesse. La robe est dorée et le nez s ‘exprime sur des notes d’agrumes, de pêches et d’accacia. En bouche, la bulle est fine.
MUMM Brut « Cordon Rouge »
Maison G.H.MUMM, (Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 12% Robe dorée. Le nez révèle d’abord des arômes de fruits jaunes et blanc, abricots puis des touches tropicales pour évoluer vers des nuances de pâtisserie. En bouche une attaque fraiche et vive. Rondeur élégante avec des arômes de fruits et de caramel. Belle effervescence.
AOC Sauternes « Lafleur Mallet »
Grand vin de bordeaux, domaine Cheval Quancard, cuvée 2013, (Semillon, Muscadelle et Sauvignon) 13% Robe est jaune dorée. Nez aux notes d’oranges, de miel et de fruits confits . Bouche très concentrée qui révèle une grande expression de raisins mûris par le soleil.
IGP Cévennes « Clair de Lune »
Domaine du Chêne, cuvée 2020, (100 % Chardonnay) 13,5% Nez aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. Que l’on retrouve en bouche. Jolie rondeur contrebalancée par une fraicheur très agréable en finale.
