AOC Sauternes « Lafleur Mallet »
Grand vin de bordeaux, domaine Cheval Quancard, cuvée 2013, (Semillon, Muscadelle et Sauvignon) 13% Robe est jaune dorée. Nez aux notes d’oranges, de miel et de fruits confits . Bouche très concentrée qui révèle une grande expression de raisins mûris par le soleil.
IGP Cévennes « C’est dit »
Domaine du Chêne, cuvée 2020, (Viognier, Petit Manseng) 12,5% Cette cuvée vous offre une large palette arômatique. Des notes florales, fruitées, épicées et exotiques.
AOC Tavel
Domaine Château d’Aqueria, cuvée 2017 (Grenache, Clairette, Syrah, Cinsault, Mourvedre) 13,5% La robe est framboise et étincelante. Bouche concentrée sur le fruit rouge saupoudré d’ épices. La finale mentholée et poivrée parfait son équilibre.
AOP Languedoc Pic St Loup « La Sarabande »
Domaine Les Grandes Costes, cuvée 2020, (Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah) 14% Nez complexe et élégant, notes de fruits noirs et d’épices. Bouche harmonieuse, dense avec une longue persistance en bouche. Finale fraiche.
MUMM Brut « Cordon Rouge »
Maison G.H.MUMM, (Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 12% Robe dorée. Le nez révèle d’abord des arômes de fruits jaunes et blanc, abricots puis des touches tropicales pour évoluer vers des nuances de pâtisserie. En bouche une attaque fraiche et vive. Rondeur élégante avec des arômes de fruits et de caramel. Belle effervescence.