IGP Côtes de Gascogne « Uby N°4 » 21,00€ Domaine Uby, cuvée 2021, (Gros et petit manseng) 11% Doux et frais. Bouche veloutée sur des notes de fruits exotiques et de fruits confits. Bouteille 75cl
IGP Côtes de Gascogne « Joy-St André » 21,00€ Domaine de JOY, cuvée 2020, (100% Gros Manseng) 11,5% Robe jaune aux reflets dorés. Nez explosif sur des notes de fruits exotiques. En bouche un bon équilibre entre le sucre et l’acidité rendant ce vin frais et gourmand. Bouteille 75cl
AOC Sauternes « Lafleur Mallet » 49,00 € Grand vin de bordeaux, domaine Cheval Quancard, cuvée 2013, (Semillon, Muscadelle et Sauvignon) 13% Robe est jaune dorée. Nez aux notes d’oranges, de miel et de fruits confits . Bouche très concentrée qui révèle une grande expression de raisins mûris par le soleil. Bouteille 75cl
IGP Cévennes « Charlotte » 19,00€ Domaine du Chêne, cuvée 2020, (100% Marselan) 13,5% Nez de belle intensité sur des parfums de cassis et d’épices douces. Bouche charnue, avec une dominante cassis. Finale tout en fraicheur avec une belle longueur. Bouteille 75cl
IGP Cévennes « Echappée Belle » 27,00€ Domaine des Luces, cuvée 2020, (Carignan,grenache) 14,5% Nez fruits noirs, mûre, cassis. Bouche ample, épicée qui s’ouvre sur des notes de garrigues. Bouteille 75cl
AOP Languedoc « Les Musardises » 27,00 € Domaine Les Grandes Costes, cuvée 2021, (Cinsault, Grenache et Syrah) 14%. Bouche ample riche en fruits rouges, bonne intensité. Bouteille 75cl
AOP Languedoc Pic St Loup « La Sarabande » 32,00 € Domaine Les Grandes Costes, cuvée 2020, (Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah) 14% Nez complexe et élégant, notes de fruits noirs et d’épices. Bouche harmonieuse, dense avec une longue persistance en bouche. Finale fraiche. Bouteille 75cl
AOC Pic St Loup « La Ruche » 36,00 € Domaine Les Grandes costes, cuvée 2020,(Syrah 80%, Grenache 20%) La bouche est riche avec des notes de fruits noirs et d’épices procurées par la présence du cépage Syrah. La finale est tenace et fine avec un joli fruité, la signature du Grenache, cette fois-ci! Bouteille 75cl
AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits « Dames Huguettes » 45,00 € Domaine Faiveley, cuvée 2014, (100 % Pinot noir) 13% Belle robe rubis noir , brillante. Jolie intensité arômatique sur les fruits noirs, le cassis. La bouche est équilibrée, dotée d’un boisé très délicat. Bouteille 75cl
AOC Saint-Estèphe 51,00 € Domaine Château Haut-Beauséjour, cuvée 2014, (Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot, Malbec) 13,5% Robe grenat intense. Nez expressif sur des notes de fruits mûrs. En bouche, l’attaque est plaisante, arômes d ‘épices et des tanins serrés. Finale persistante. Bouteille 75cl
AOC Pauillac « Réserve de la Comtesse » 90,00 € Domaine de Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, cuvée 2011, (Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot) 13% Vin plein de charme. Un très bon équilibre entre fraîcheur et volume, associé à des tanins bien intégrés. Le style est souple et très long en bouche. Bouteille 75cl
IGP Pays d’OC « Grand Gris » 21,00 € Domaine de Peyra, cuvée 2019, (100% Grenache) 12,5% Robe très claire. Nez frais et vif caractéristique d’un Grenache gourmand. L’attaque en bouche est ronde et rapidement dynamisée par une belle fraicheur. Petites notes de citron en finale. Bouteille 75cl
IGP Cévennes « Les Droulets » 19,00 € Domaine Des Luces, cuvée 2020, Bio. (100% grenache) 13,5% Nez fruité. Bouche ronde et onctueuse, notes de figues sèches et de garrigues. Bouteille 75cl
AOC Tavel 30,00 € Domaine Château d’Aqueria, cuvée 2017 (Grenache, Clairette, Syrah, Cinsault, Mourvedre) 13,5% La robe est framboise et étincelante. Bouche concentrée sur le fruit rouge saupoudré d’ épices. La finale mentholée et poivrée parfait son équilibre. Bouteille 75cl
IGP Cévennes Bio « Stella » 21,00 € MAS Bres – Domaine de Gournier : Cépages Rolle, Riesling, Pinot gris Une bouche vive et très gourmande avec beaucoup de fraîcheur Bouteille 75cl
IGP Cévennes Bio « Pour Elle » 21,00 € Domaine des Luces, cuvée 2021 (Chardonnay) 14% Nez explosif, floral et de fruits à chair blanche. Frais et équilibré en bouche avec des notes d’agrumes.
IGP Cévennes Bio « Caprice de Lilou » 23,00€ Domaine des Luces, cuvée 2022, (assemblage Viognier, Roussane, Viognier sur muris) 13,5% Nez envoutant, parfum automnal. Bouche ample et soyeuse avec des notes d’abricot et un coté miellé fin et persistant. Bouteille 75cl
IGP Cévennes « Clair de Lune » 21,00 € Domaine du Chêne, cuvée 2020, (100 % Chardonnay) 13,5% Nez aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. Que l’on retrouve en bouche. Jolie rondeur contrebalancée par une fraicheur très agréable en finale. Bouteille 75cl
IGP Cévennes « C’est dit » 21,00 € Domaine du Chêne, cuvée 2020, (Viognier, Petit Manseng) 12,5% Cette cuvée vous offre une large palette arômatique. Des notes florales, fruitées, épicées et exotiques. Bouteille 75cl
AOC Coteaux du Languedoc 36,00 € Domaine Château de Cazeneuve, cuvée 2015 (Roussane, Grenache, Viognier, Vermentino) 13,5% Corpulent et très arômatique, notes de poire, fruits secs, miel, accacia. Une belle texture épaisse et une bonne puissance. Bouteille 75cl
Royer Brut « Réserve » 45,00 € Maison Royer (75 % Pinot noir, 25 % Chardonnay) 12% Champagne très équilibré, entre la puissance et la finesse. La robe est dorée et le nez s ‘exprime sur des notes d’agrumes, de pêches et d’accacia. En bouche, la bulle est fine. Bouteille 75cl
MUMM Brut « Cordon Rouge » 37,5 cl 37,50 € - 75cl 70,00 € Maison G.H.MUMM, (Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 12% Robe dorée. Le nez révèle d’abord des arômes de fruits jaunes et blanc, abricots puis des touches tropicales pour évoluer vers des nuances de pâtisserie. En bouche une attaque fraiche et vive. Rondeur élégante avec des arômes de fruits et de caramel. Belle effervescence.
